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'2TV생생정보' 토종닭백숙 맛집, 30년 간 직접 키운 닭+오색약수가 맛의 비결 [TV캡처]
작성 : 2020년 08월 11일(화) 19:10 가+가-

생생정보 / 사진=KBS2 생생정보

[스포츠투데이 백지연 기자] '2TV생생정보'에서 토종닭백숙 맛집이 소개됐다.

11일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보' 속 코너 '택시맛객'에서는 강원도 양양에 위치한 토종 백숙 맛집이 공개됐다.

이날 방송에서 공개된 이 가게의 토종 백숙은 일반 토종닭과 달리 더욱 쫄깃한 맛을 자랑한다고 언급돼 눈길을 끌었다.

주인장은 "산 밑에서 키우고 있다. 30년 동안 직접 키운 토종닭만 사용을 하고 있다"며 "힘이 정말 장사"라고 소개했다.

이어 그는 "압력솥에 30분간 각종 재료를 넣고 찐 뒤 육수를 붓고 부추를 넣어주면 토종 백숙이 완성된다"고 설명했다.

이를 맛본 손님들은 "정말 부드럽고 연하다. 국물도 맛이 너무 좋다"고 입을 모아 칭찬했다. 비결을 묻자 주인장은 "매일 새벽 약수를 담는다. 오색약수를 담아서 하루도 거르지 않고 육수를 끓일 때 사용하고 있다"고 설명해 놀라움을 자아냈다.

[스포츠투데이 백지연 기자 ent@stoo.com]
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