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대왕갈비 해물 칼국수 맛집 대왕갈비 + 조개 + 전복 들어간 이색 칼국수(생생정보) [TV캡처]
작성 : 2020년 01월 27일(월) 18:54 가+가-

대왕갈비 해물 칼국수 / 사진=SBS 생생정보

[스포츠투데이 이소연 기자] 대왕갈비 해물 칼국수 맛집이 소개됐다.

27일 방송된 KBS2 '생생정보' 코너 'SNS 화제 맛집'은 대왕 갈비 해물칼국수와 대왕 스테이크 편으로 꾸며졌다.

경기도 고양시 덕양구에는 대왕갈비 해물 칼국수 맛집이 있다.

대왕갈비 해물 칼국수에는 조개, 전복, 갈비 등이 푸짐하게 들어가 있는 이색 메뉴다.

담백한 밑국물에 들어가는 해물로는 홍합, 바지락, 백합, 가리비, 오징어, 낙지 등이 있다. 또한 기본 야채 외에 오만둥이를 곱게 갈아 넣어 느끼함을 줄이고 깔끔함을 살린다. 2시간 동안 푹 삶은 대왕 소갈비에 전복을 얹고 밑국물을 부어준다.

또한 주인장이 즉석에서 칼국수 반죽을 하고 면을 뽑아낸다.

대왕갈비 해물 칼국수는 일반 해물 칼국수를 판매했던 부자가 손님들이 고기를 찾는 것을 보고 아이디어를 낸 음식이다.


[스포츠투데이 이소연 기자 ent@stoo.com]
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