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'생방송 투데이' 일산 갈비 김치찌개 맛 비결은? 묵은지+해산물 육수 [TV캡처]
작성 : 2019년 09월 17일(화) 19:25 가+가-

일산 갈비 김치찌개 생방송 투데이 / 사진=SBS 생방송 투데이

[스포츠투데이 우다빈 기자] '생방송 투데이' 일산 갈비 김치찌개가 화제다.

17일 방송된 SBS '생방송 투데이'의 코너 '멋킷리스트'에서는 일산 주엽역 인근에 위치한 갈비김치찌개 맛집을 소개했다.

해당 맛집은 인근 주민들에게 사랑받는 전통 민속주점이다. 쭈꾸미삼겹살 등 다양한 메뉴가 사랑받지만 그 중에서도 가장 뜨거운 인기를 자랑하는 건 바로 갈비김치찌개다.

이를 맛 본 손님들은 "보기만 해도 배가 부르다"면서 "다른 집은 목살을 쓰는데 이 가게는 갈비를 쓴다"며 칭찬을 아끼지 않았다. 먹는 즐거움까지 선사해주는 두툼한 고기들이 시청자들의 눈길을 끌었다.

특히 김치를 결대로 찢어 밥 위에 올리면 금상천화라고. 맛의 비결은 숙성된 묵은지이다. 새콤한 맛에 아삭한 식감을 자랑한다. 아울러 갖은 해산물로 우린 육수가 개운한 맛을 고조시킨다.

[스포츠투데이 우다빈 기자 ent@stoo.com]
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