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'생생정보' 초저가의 비밀…돼지고기 13종, 12900원에 무한리필 [TV캡처]
작성 : 2019년 07월 19일(금) 19:10 가+가-

돼지고기 13종 무한리필 / 사진=KBS2 생생정보

[스포츠투데이 김샛별 기자] '생생정보'에서 단돈 12900원으로 13종의 돼지고기 부위를 즐길 수 있는 맛집이 눈길을 끌었다.

19일 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보' 속 코너 '초저가의 비밀'에서는 충청북도 청주시 서원구에 위치한 돼지고기 13종 부위를 무한리필로 즐길 수 있는 맛집이 소개됐다.

이날 소개된 맛집에서 제공하는 돼지고기의 부위는 항정살, 목살, 갈빗살, 등겹살, 갈매깃살, 관자놀이살, 돼지갈비, 뒷덜미살, 관저살 등 13종이었다. 뿐만 아니라 오리고기, 소시지, 떡에 이어 밥, 라면, 된장찌개까지도 무한리필이 가능했다.

이 모든 무한리필의 가격은 12900원이라 모두를 깜짝 놀라게 만들었다.

가격이 싸다고 질이 떨어지는 건 아니었다. 맛집은 국내산 돼지고기를 사용하고 있었다. 유통 과정을 최대한 줄여 20~30%의 비용을 절감하는 게 가능했다고.

또 주인장이 직접 고기 손질을 해 작업 비용과 인건비용을 줄였다. 손질된 고기를 받을 경우 1kg당 작업 비용은 약 2000원이라고. 적은 비용 같아 보이지만, 매월 200만 원의 차이가 났다.


[스포츠투데이 김샛별 기자 ent@stoo.com]
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