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'생생정보' 낙지 전복 삼겹살 삼합…맛 비결은? '숯불 향+밀가루' [TV캡처]
작성 : 2019년 06월 12일(수) 18:51 가+가-

생생정보 낙지 전복 삼겹살 삼합 / 사진=KBS2 생생정보

[스포츠투데이 우다빈 기자] '생생정보' 낙지 전복 삼겹살 삼합이 화제다.

12일 방송된 KBS2 교양프로그램 '생생정보'의 '비법 24시' 코너에서는 낙지 전복 삼겹살 삼합이 소개됐다.

탑으로 쌓이는 산해진미 해물 삼합에는 낙지와 전복, 삼겹살까지 철판에 구워져 손님들을 사로잡았다.

욕심 많은 손님들을 위한 안성맞춤 메뉴 해물 삼함. 주옥같은 재료들의 환상적인 만남이 담기며 보는 이들의 입맛을 자극했다.

주꾸미 맛의 비결은 바로 밀가루. 밀가루를 넣어 비비는 과정이 주꾸미의 끈끈한 점액질을 제거해준다고.

특히 불맛을 살린 철판 주꾸미가 감칠맛을 더했다. 이를 맛 본 손님들은 "어디 가서도 맛 볼 수 없는 맛을 느끼고 있다"며 감탄을 아끼지 않았다.

[스포츠투데이 우다빈 기자 ent@stoo.com]
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